📍«Овсянка, сэр!» — пожалуй, одна из самых узнаваемых фраз, сказанных Бэрримором в знаменитом советском фильме про Шерлока Холмса.

❓Сегодня в День овсянки узнаем, чем овсянка отличается от геркулеса? Или это одно и то же? 🤔 🌾

При упоминании об овсянке большинство людей представляют овсяные хлопья.
На самом деле натуральная овсянка – это крупа, цельное недробленое зерно овса.

🫶 Такая крупа несет в себе максимум пользы для организма, но процесс приготовления каши из-за цельных зерен небыстрый – занимает примерно 50-60 минут.

«Геркулес» – это торговое название овсяных хлопьев, которые получают через очистку зерна, отделения его от зародышей, пропаривания и сплющивания.

🫶 Такие хлопья содержат медленные углеводы, а также большое количество полезных пищевых волокон и питательных веществ, варятся они примерно 15-20 минут.

Но существует и другие виды хлопьев. Они отличаются степенью обработки зерна, а значит, и временем приготовления каши – от 2 до 20 минут. Есть хлопья, которые достаточно всего лишь залить кипятком.

🧐 Какую же овсянку выбрать?

Самая полезная овсяная каша получается из цельных зерен или не полностью очищенных:
✔ она медленно усваивается,
✔ дает длительное ощущение сытости,
✔ насыщает организм достаточным количеством минералов и витаминов.

⏰ Чем короче время приготовления каши, тем большей обработке подверглось исходное зерно, тем меньше активных веществ в нем осталось.

✔ Поэтому лучше выбирать те овсяные хлопья, которые варятся дольше (15-20 минут) или овсяную крупу, которая не очищена от оболочек зерна.

❌ Овсянка быстрого приготовления экономит время, но съев ее, мы получаем только быстрые углеводы. Они не дают организму нужных питательных веществ, лишь притупляют чувство голода на короткое время.

Кто сегодня съел овсяную кашу, ставьте 👍