Летом кишечные инфекции регистрируются чаще – и дело не только в жаре☀.
В теплое время года меняется образ жизни: больше поездок, прогулок🚶, еды вне дома. А высокая температура 🌡 создает условия, при которых микроорганизмы в продуктах размножаются быстрее.
Что чаще всего повышает риск летом:
🔺продукты дольше находятся без охлаждения – на пикниках, даче, в дороге или на открытом воздухе;
🔺больше питания вне дома – уличная еда 🍜 и временные точки питания не всегда строго соблюдают санитарные условия;
🔺сложнее поддерживать привычную гигиену рук – не всегда есть доступ к воде и мылу.
Чаще всего летние пищевые инфекции связаны с бактериальными возбудителями, включая сальмонеллез и другие острые кишечные инфекции.
Что помогает снизить риск:
✅ храните продукты в холодильнике или термосумке;
✅ не оставляйте готовую еду надолго на жаре;
✅ мойте руки 🧼 перед едой, после посещения общественных мест и туалета или применяйте антисептик;
✅ используйте бутилированную воду;
✅ обращайте внимание на условия хранения📝 и приготовления пищи.
❗️Важно: даже привычные продукты летом требуют более внимательного отношения.
