Где гигиена — там и защита
🦠Сальмонеллёз — опасная инфекция, которая поражает желудочно‑кишечный тракт. Подхватить её может каждый: и человек, и животное, и птица.
Коварство сальмонелл в том, что они незаметно размножаются в еде — чаще всего в мясе и молочных продуктах, реже — в рыбе. При этом продукты выглядят, пахнут и даже на вкус остаются совершенно нормальными. Так что «на глаз» заражение не определить!
Как себя обезопасить? Вот простые, но очень важные правила👇
• Мойте руки тщательно
• Храните сырые и готовые продукты отдельно, в упаковке и строго в пределах срока годности
• Используйте разные доски, ножи и посуду для сырой и готовой еды — так вы не перенесёте бактерии случайно
• Не экономьте на термической обработке: продукты должны быть хорошо прожарены или проварены
• Яйца должны быть чистыми, и никогда не ешьте их сырыми.
❗Если вдруг появились тревожные симптомы — недомогание, боль в животе, диарея, повышенная температура — сразу обратитесь к врачу!
