Какие яйца вы обычно выбираете в магазине? Кажется, что цвет скорлупы может говорить о качестве. Но это миф . На самом деле оттенок зависит от породы кур и никак не определяет, что находится внутри. По-настоящему на качество влияют условия содержания птицы и её корм. В «Формуле еды» показали, какой путь проходит яйцо от птицефабрики до магазинной полки, разобрались с цветом скорлупы и желтка, а ещё выяснили, что означает сероватый оттенок белка. И приготовили яйцо пашот, которое подают с цельнозерновым хлебом, салатом и рыбой. Чтобы в магазинах всегда были свежие и полезные продукты, по нацпроекту «Продовольственная безопасность» поддерживают развитие отечественного агропромышленного комплекса. Включайте новый выпуск «Формулы еды» и делитесь с теми, кто тоже долго выбирает яйца у полки!