📍Осень — сезон хурмы

Каждую осень свежий урожай этих ягод появляется в магазинах и на рынках, даруя нам возможность запастись на зиму незаменимыми витаминами и микроэлементами.

Существует несколько сортов хурмы:
🟠Королек
Круглая оранжевая ягода с сочной мякотью шоколадного цвета внутри — один из самых популярных сортов хурмы в нашей стране.
🟠Мандаринная хурма
По форме похожа на мандарин, только крупнее. Сорт без косточек, мякоть — очень нежная и сладкая.
🟠Бычье сердце
Плоды большого размера — гораздо больше королька и мандаринной хурмы, а также чуть тверже предыдущих сортов даже в зрелом состоянии.

✅ Польза:
🟠Хурма богата бета-каротином, который сохраняет красоту кожи и способствует здоровому зрению, а также йодом, нормализующим работу щитовидной железы. В состав плодов входят железо, калий, марганец, витамины группы В, фосфор, магний и пектин. Столь богатый состав способствует повышению уровня гемоглобина, поддерживает водно-солевой баланс, улучшая работу печени и почек, развивает память, укрепляет нервную систему, нормализует показатели кровяного давления и пищеварение.

❌Противопоказания:
🟠 Хурма содержит довольно много природных сахаров, поэтому ее употребление не рекомендуется при сахарном диабете.
🟠Ограничьте употребление хурмы, если имеются проблемы с поджелудочной железой.
🟠Кожура хурмы содержит много танинов — веществ, придающих ей вяжущий вкус. Танины образуют липкую массу, склеивая между собой кусочки пищи, вследствие чего они могут вызывать сильные запоры. Людям, имеющим склонность к их возникновению, стоит проявить осторожность при поедании хурмы. По той же причине не стоит давать эту ягоду маленьким детям.

Выбираем самую вкусную:
При выборе обратите внимание на чашелистик хурмы. У вкусного плода листочки должны быть подсохшими, цвет — ярким и насыщенным. Сам цвет плода должен быть ярким. Бледная хурма, как правило, недоспелая.