📍Полезные свойства клюквы

🍒Клюква — вечнозеленый стелющийся кустарничек из семейства брусничных.
✔Плоды клюквы представляют собой шаровидно-продолговатые красные ягоды с сочной мякотью, созревающие к середине осени.
✔Растет клюква на моховых и торфяных болотах почти во всех районах северной и средней полосы европейской части России, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке.

В клюкве содержится
⚠много микроэлементов: медь, марганец, кобальт, молибден, железо;
⚠до 0,7% пектиновых веществ, до 3,5% органических кислот (лимонная, бензойная и др.),
⚠витамин С, вещества Р-витаминного действия.

🧃В пищу эта ценная ягода используется в свежем и переработанном виде.
💥Клюкву и сок из нее можно использовать как вспомогательное средство при лечении инфекционных заболеваний мочевыводящих путей.
💥В народной медицине ягоды и сок применяли при повышенном артериальном давлении, простудных, ревматических заболеваниях.

✅Особенно клюква полезна детям. Клюквенный сок используют как источник витаминов.

☝В смеси с медом применяется для облегчения симптомов ангины и кашля.
💥Клюква оказывает тонизирующий, освежающий эффект.
🦠Кроме того, благодаря содержащимся в ней органическим кислотам, клюква способна задерживать рост и развитие болезнетворных микроорганизмов, а значит, дольше храниться.

❌Однако данная ягода полезна не всем. Например, при острых воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта клюква может навредить. Употреблять ее в этом случае можно только по рекомендации лечащего врача в зависимости от состояния организма.

❄Собирать клюкву следует только спелую, обычно после первых заморозков, когда в ягоде наибольшее количество полезных веществ.

☀Весной, после схода снегового покрова можно собирать оставшуюся зимовать так называемую «подснежную» клюкву, более сладкую. Однако такая клюква менее транспортабельна и хуже хранится.

#Клюква
#ВсемСанПросвет #Санпросвет #ЗдоровоеПитаниеРФ
#РоспотребнадзорПетербургЛенобласть