❌Миф: можно использовать одну разделочную доску для всего.
✅Факт: для разных типов продуктов нужны отдельные доски.
🔸 Это простая, но очень важная базовая рекомендация для любой кухни. Дело в том, что бактерии с термически необработанного мяса или рыбы легко переносятся на все, что вы режете на этой же доске после них. Это значительно увеличивает риски пищевых отравлений.
❗️ Постарайтесь использовать минимум три доски: для сырых продуктов животного происхождения, для свежих овощей, фруктов и для готовой еды.
